TAG: Olivenbäume

ABENTEUERBERICHT MIT FOLGEN. UNSER FERIENHAUS IN LIGURIEN. TEIL 2. FOLGE 5.

SOMMER, SONNE, SORGENFREI ÜBER DEN HÜGELN VON DOLCEACQUA

Wir reisten im Juni wieder an. Jetzt wollten wir den ersten der vielen Sommer in unserem Ferienhaus geniessen.

Hier war es schon hochsommerlich warm, alles blühte, sogar die Bougainvillea, die wir im Februar neben Bastians selbst gebauter Steintreppe gepflanzt hatten, strahlte in leuchtenden Farben am Haus.

die Bougainvillea neben Bastians selbstgemauerter Treppe

Carlo hatte uns ja wegen der Oliven beruhigt, und wir sahen jetzt, wie sie wieder ausgetrieben, viele neue Zweige und üppiges Blattwerk bekommen hatten. Unser Ärger über die gestutzten Bäume war vergessen, wahrscheinlich war an Carlos Spruch: „der Freund der Olive ist die Kettensäge“ schon etwas Wahres dran. Die Bäume mussten regelmässig geschnitten werden. Jetzt war es an uns, sie künftig weiter zu pflegen.

Im Schatten der Olivenbäume suchten wir uns ein schönes Plätzchen und liessen uns von der mediterranen Stimmung verzaubern. Es war die Ankunft im Paradies, wir waren einfach glücklich…

28. November
717
Abenteuerbericht mit Folgen: Unser Ferienhaus in Ligurien an der italienischen Riviera
Mehr

Dolceacqua mit Café della Palma. Ferien in Ligurien an der italienischen Riviera

ABENTEUERBERICHT MIT FOLGEN. UNSER FERIENHAUS IN LIGURIEN. EIN ROMANTISCHES FLECKCHEN ERDE. FOLGE 29

Ein romantisches Fleckchen Erde

Carlo führte uns den Weg hinunter zum Rustico, das wie verwunschen dastand, umgeben von Gräsern und Wildpflanzen und mächtigen Olivenbäumen. „Hier blühen tausend Kräuter, riech einmal!“ forderte mich Carlo auf und zerrieb einen Zweig Rosmarin in der Hand, „könnt ihr so aus dem Küchenfenster ernten!“ Wir staunten was hier alles wild wuchs: Thymian, Majoran, Minze, Melisse,Lilien und wunderschöne Blütensorten, die wir nicht kannten.

Auf alle Fälle verstand es Carlo mit seinem italienischen Charme mich als erste für das Haus und die Umgebung zu begeistern. Bastian freute sich auch aber machte sich insgeheim so seine Gedanken:Ein kleines, verfallenes Rustico mitten in der Natur mit teilweise renovierungsbedürftigen Terrassen, er konnte meine Euphorie noch nicht so recht teilen. Natürlich sah er sofort auch die Arbeit, die mit einem terrassierten, mit Olivenbäumen gesäumten Gelände von 4000 qm auf ihn zukam. So wie Carlo es beschrieb, und wie es auf der Zeichnung vom Architekten stand, sollte das Haus von aussen ein Rustico bleiben aber innen ganz neu aufgebaut werden. Ich hatte mich zwar in diese Postkartenidylle gleich verliebt und Bastian auch, aber die Fahrt nach oben und die Zufahrt waren uns noch nicht geheuer.. Würden wir das auch alleine mit unserem schwerfälligen, großen Mondeo schaffen, trauten wir uns das überhaupt zu?

Carlo beobachtete uns stillschweigend. Er war ein guter Verkäufer und kannte die Bedenken und Zweifel seiner Kunden. Wir waren sicher nicht die ersten, die er hier nach oben führte. „Wir sollten jetzt wieder hinunterfahren, ein schönes Gläschen Rossese trinken und eine Kleinigkeit zu uns nehmen“, schlug er vor. „Meine Frau und ein paar Freunde erwarten uns unten in Dolceacqua im Café della Palma, die würden euch auch gern kennenlernen!“ Ein guter Vorschlag, fanden wir und nach abenteuerlicher Fahrt bergabwärts sassen wir wieder im Café della Palma bei Bruschette und Rossese.“

Inmitten von Carlos Familie und Freunden lachten und schwatzten wir und genossen die italienische Lebensart.

Fortsetzung folgt…

21. August
2353
Abenteuerbericht mit Folgen: Unser Ferienhaus in Ligurien an der italienischen Riviera
Mehr

Dolceacqua. Taggiasca Oliven beim Ferienhaus. Urlaub in Ligurien an der italienischen Riviera

OLIVENERNTE IN DEN HÜGELN BEI DOLCEACQUA AN DER ITALIENISCHEN RIVIERA

Dolceacqua Vino e Olio vom 14 November bis 20 Dezember

Ab November bereitet man sich auch im Nervia Tal in den Hügeln um Dolceacqua auf die Olivenernte vor. Die riesigen Netze in den Farben grün, gelb und orange werden unter den Bäumen ausgelegt, damit nichts verlorengeht. Bis in den Januar hinein wird geerntet.

In der Gegend um die westliche italienische Riviera erntet man die Taggiasca Olive, benannt nach der, in der Provinz Imperia gelegenen, Stadt Taggia. Sie wurde erstmals im 12. Jahrhundert von Benediktinermönchen des „San Colomisano“ Ordens angebaut. Die Taggiasca Olive ist etwas kleiner als gewöhnliche Oliven und man erntet sie im halbreifen Zustand, nämlich wenn sie rot oder auch noch etwas grün sind. Ihr Geschmack ist milder als der anderer Sorten, nicht so bitter. Die Verarbeitungstechniken hatten schon ca. 590 a Chr. Griechen nach Marseille mitgebracht und anscheinend die Bäume der ligurischen „macchia“ gepfropft.

Der Olivenbaum oder Ölbaum gehört zur mediterranen Vegetation und Kulturlandschaft. Die Pflege und Ernte macht sehr viel Arbeit und erst in den letzten Jahren widmen sich junge Leute wieder dem Erhalt der Olivengärten, die sie von ihren Vätern geerbt haben.

Dolceacqua. Taggiasca Oliven beim Ferienhaus Casa Rochin

Dolceacqua. Im Ferienhaus an der italienischen Riviera in Ligurien. Der Olivengarten.

Dolceacqua. Taggiasca Oliven werden geerntet beim Ferienhaus Casa Rochin.

Dolceacqua. Taggiasca Oliven werden beim Ferienhaus Casa Rochin geerntet.

Auf den Terrassen rund ums Ferienhaus Casa Rochin stehen 100 alte Olivenbäume, die wir pflegen und jedes Jahr zusammen mit Freunden ernten. Auf das herrliche, goldgelbe „olio di oliva extra vergine biologico“ kaltgepresst möchten wir nicht mehr verzichten.
Zwischen der Ernte und der Pressung sollte ein möglichst geringer Zeitraum liegen. Deshalb müssen wir schon vorab den Termin zum Pressen bei der „frantoio“ Ölmühle nahe Dolceacqua machen.