Urlaub an der Italienischen Riviera in Ligurien
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Januar 2019

27. JANUAR INTERNATIONALER HOLOCAUST GEDENKTAG

Am 27. Januar 1945 befreiten die Alliierten das Vernichtungslager Auschwitz und Birkenau.

Hier ermordeten die Nationalsozialisten zwischen 1940 und 1945 mehr als eine Million Menschen. Der Jahrestag der Befreiung des Vernichtungslagers Auschwitz wurde im Jahre 1996 in der Bundesrepublik Deutschland als Gedenktag für die Opfer des NS-Regimes ins Leben gerufen. Heute erinnern wir uns zum 74. Mal an die Befreiung von Auschwitz und Birkenau.

Roman Herzog in seiner Proklamation vom 3. Januar 1996: „Die Erinnerung darf nicht enden; sie muß auch künftige Generationen zur Wachsamkeit mahnen. Es ist deshalb wichtig, nun eine Form des Erinnerns zu finden, die in die Zukunft wirkt. Sie soll Trauer über Leid und Verlust ausdrücken, dem Gedenken an die Opfer gewidmet sein und jeder Gefahr der Wiederholung entgegenwirken.“

Nie hätten wir gedacht, dass wir es noch einmal erleben müssen, dass Juden in Deutschland und Europa wieder Angst bekommen und darüber nachdenken, Europa zu verlassen. Es ist unsere moralische Pflicht Antisemitismus sowie Rassismus in jeglicher Form nie wieder hinzunehmen. Gedenken allein ist nicht genug, gebt die Erinnerung weiter an eure Kinder und wehret den Anfängen!

  • 27. Januar
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URLAUB AN DER ITALIENISCHEN RIVIERA 43. INTERNATIONALES ZIRKUSFESTIVAL VON MONTE CARLO. HEUTE IST ES SOWEIT.

URLAUB AN DER ITALIENISCHEN RIVIERA

URLAUB AN DER ITALIENISCHEN RIVIERA. INTERNATIONALES ZIRKUSFESTIVAL VON MONTE CARLO. HEUTE IST ES SOWEIT.

Heute Abend ist es endlich wieder soweit. Das 43. Festival International du Cirque de Monte Carlo öffnet seine Türen. 

In der Manege des Chapiteau de Fontvieille werden mehr als 150 Artisten aus fünfzehn Ländern auftreten.

Der Wettbewerb um den Clown in Gold, Silber oder Bronze hat begonnen.

Besonders stolz ist man in Monte Carlo dieses Jahr den schönsten russischen Zirkus, den Royal Circus, unter der Leitung von Gia Eradze vorzustellen. Die 68 Artisten und Tänzer in Haute Couture Kostümen, treten in einem unvergleichlichen Stil aus einer Mischung von Luxus und Modernität auf. 

der berühmte Royal Circus aus Russland bietet unter der Leitung von Gia Eradze Artisten und Tänzer im unvergleichlichen Stil an
Le Royal Circus aus Russland mit Gia Eradze

Royal Circus de Russie

Unter den vielen anderen Attraktionen finden sich auch die Akrobaten Nationale aus China, Marcel Kremer mit seinen Bisons und der unvergleichliche Martin Lacey jun. mit seiner grossartigen Löwengruppe oder die Familie Gärtner mit ihren Elefanten. Eine überzeugende Vorführung der Gemeinsamkeit von Mensch und Tier.

Martin Lacey jun. und seine Loewen

die Familie Gaertner mit den Elefanten
die Familie Gaertner mit den Elefanten
Marcel Kremer mit den Bisons
Martin Lacey jun.
Martin Lacey jun.

Die Abende beim internationalen Zirkusfestival von Montecarlo werden uns wieder in Begeisterung und Erstaunen versetzen. In alter Tradition mit seinen unglaublichen artistischen Darbietungen.

Der Zirkus lebt, es lebe der Zirkus!

S.A.S. Prinzessin Stefanie mit Seehund
S.A.S. Prinzessin Stefanie mit Seehund



  • 17. Januar
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URLAUB AN DER ITALIENISCHEN RIVIERA REZEPTE DER LIGURISCHEN KÜCHE COQ AU VIN

REZEPTE DER LIGURISCHEN KÜCHE

COQ AU VIN

Coq au Vin mit Serviettenknödeln

Eigentlich wird er ja eher an der französischen Riviera zubereitet aber da die gleich um die Ecke liegt, findet man es als Alternative zum ligurischen Kaninchen in Rotweinsauce auch sehr schmackhaft. Für’s Originalrezept braucht man natürlich einen ganzen Hahn. Wir vom Ferienhaus Casa Rochin bei Dolceacqua an der italienischen Riviera, haben es mit Hähnchenkeulen probiert und als Beilage diesmal kein Baguette sondern selbstgemachte Serviettenknödel serviert. Ein Rossese Wein aus Dolceacqua passt ebenso gut dazu wie ein Burgunder. Eine köstliche Mahlzeit.

Zutaten für vier Personen

4 Hähnchenkeulen

3 Schalotten oder Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

2 Möhren

1 Lauch

1 Stück Knollen Sellerie

(oder 1 Paket Suppengrün)

Petersilie, Lorbeerblatt, Rosmarin

2 EL Butterschmalz

100g Speckwürfel

1 Paket frische braune Champignons

1 EL Tomatenmark

350ml Rotwein

2 cl Cognac

200 ml Geflügelfond

Soßenbinder dunkel

Zubereitung

Schalotten oder Zwiebeln schälen und vierteln. Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Möhren putzen, waschen, schälen, längs vierteln und in 2 cm lange Stücke schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Sellerieknolle putzen, waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Champignons putzen und halbieren.

braune Champignons

Petersilie, Thymian und Rosmarin waschen, trocken schütteln und mit dem Lorbeerblatt zusammenbinden

Die Hähnchenkeulen waschen, trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. In einer Pfanne Butterschmalz heiß werden lassen. Speckwürfel darin anbraten. Zwiebeln und Knoblauch zugeben und mit braten. Gemüse zugeben, weiter braten, aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Hähnchenteile nacheinander 3 – 4 Min. anbraten. Beiseite gestelltes Gemüse mit den Kräutern und dem Speck wieder zugeben und gut mischen.

Tomatenmark zugeben und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Cognac, Rotwein und 375 ml Wasser und Geflügelfond zugießen. Die Kräuter zugeben und zum Kochen bringen. Hähnchenteile und Gemüse bei mittlerer Wärmezufuhr geschlossen ca. 50 Min. schmoren. Dann den Sud durch ein Sieb laufen lassen, Gemüse und Kräuter entfernen. Die Sauce abschmecken und mit dunklem Soßenbinder andicken. Dazu kann man natürlich Baguette oder Röstkartoffeln servieren. Ich habe selbstgemachte Serviettenknödel dazu serviert.

Serviettenknödel

  • 15. Januar
  • 1093
  • Rezepte der ligurischen Küche
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DREIKÖNIGSTAG AN DER BLUMENRIVIERA. WIR WARTEN AUF LA BEFANA.

DREIKÖNIGSTAG AN DER BLUMENRIVIERA. WIR WARTEN AUF LA BEFANA.

Es ist wieder soweit, die Kinder an der italienischen Riviera in Ligurien warten auf „La Befana.“

Die hässliche aber gutmütige Hexe, reist auf einem Besenstil in der Nacht vom 5. auf den 6. Januar von Haus zu Haus und bringt den braven Kindern Süssigkeiten. Allerdings verlangt der Brauch, dass sie weniger braven Kindern nur Kohle in die, am Kamin aufgehängten. Strümpfe oder Schuhe legt.

die Kinder sind bereit für Befana

die Kinder sind bereit für Befana

Ausserhalb der italienischen Landesgrenzen ist sie weniger bekannt und wird vor allem in Italien gefeiert. Es gibt das bekannte Lied: La Befana vien di notte con le scarpe tutte rotte“ (die Befana kommt in der Nacht mit ihren kaputten Schuhen).

La befana vien di notte – Die Befana kommt bei Nacht

Con le scarpe tutte rotte- Mit ihren kaputten Schuhen

Il cappello alla romana- Mit dem Hut auf römische Art

Viva viva La Befana- Hoch soll leben die Befana

Sie wird immer als alte, hässliche Hexe dargestellt, gehört jedoch zu den positiv wirkenden weissen Hexen. Eigentlich eine mythische, vorchristliche Figur des italienischen Volksglaubens. Inzwischen ist befana in der Umgangssprache auch zum Begriff für eine hässliche Frau geworden. „È una befana“- „die ist ein hässlicher Vogel“

in Ligurien sind viele Befane unterwegs

in Ligurien sind viele Befane unterwegs

La Befana ist auf alle Fälle ein magisches Fest mit vielen symbolischen Werten. Während der  Befana glaubt man auch daran, dass Tiere sprechen können und endlich sagen können, was sie denken.

Mit dem Dreikönigsfest endet schließlich die Weihnachtszeit. “L´Epifania tutte le feste porta via” (Das Dreikönigsfest bringt alle Feste weg) und leitet somit den Karneval ein. Für uns war fand die Bescherung natürlich schon am heiligen Abend in unserem Ferienhaus Casa Rochin bei Dolceacqua in Ligurien statt.

die Nacht der Befana

  

 

La Befana für die Tiere

  • 4. Januar
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SANREMO 46. NEUJAHRSBADEN-CIMENTO INVERNALE 2019

 

 

SANREMO 46. NEUJAHRSBADEN-CIMENTO INVERNALE 2019

 

Sanremo Cimento Invernale

 

Heute, am 1.Januar 2019, fand wieder das traditionelle Neujahrsbaden, das winterliche Wagnis, Il Cimento Invernale, von Sanremo an der italienischen Riviera statt. Die Canottieri, der Kanuclub, von Sanremo A.S.D. haben es wieder unter der Schirmherrschaft der Gemeinde von Sanremo und in Zusammenarbeit des Bagni Tahiti organisiert.

Sanremo Canottieri

Pünktlich um 10.30 Uhr fanden sich die Teilnehmer am Strand des Bagni Tahiti von Sanremo ein.

Bagni Tahiti Sanremo

Bagni Tahiti Sanremo

Alle Einwohner von Sanremo, Touristen und Feriengäste waren eingeladen teilzunehmen. Bei schönem Wetter und einer Wassertemperatur von 13 Grad, wagten auch wir, vom Ferienhaus Casa Rochin bei Dolceacqua, uns in die nassen Fluten zu stürzen, um beim anschließenden Buffet zusammen mit DJ Tages fröhlich das Neue Jahr zu begrüßen.

 

Neujahrsbaden in Sanremo

Neujahrsbaden in Sanremo

  • 1. Januar
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