EISENBAHNROMANTIK IM HERBSTLICHEN LIGURIEN – MIT DER TENDA BAHN VON VENTIMIGLIA NACH CUNEO

EISENBAHNROMANTIK IM HERBSTLICHEN LIGURIEN

MIT DER TENDA BAHN VON VENTIMIGLIA NACH CUNEO

Der Sommer in Ligurien ist vorbei, die Strände an der italienischen Riviera sind leer geworden. Jetzt beginnt die Zeit für andere Entdeckungsreisen an der Blumenriviera.

Bahnstrecke von Ventimiglia nach Cuneo

Ein besonderes Erlebnis im Urlaub an der italienischen Riviera ist eine Fahrt mit der Tenda Bahn, auch „Train de Merveilles“ genannt. Sie ist schon etwas ganz Besonderes unter den europäischen Gebirgsbahnen.

Nur wenige Ligurien Urlauber kennen die Tenda Bahn, die nach dem Ort Tenda, südlich des gleichnamigen zweitausend Meter hohen Passes, benannt ist. Der Pass bildet seit 1945 die Grenze zwischen Italien und Frankreich. Die Ortschaft Tenda ist seitdem französisch und heisst Tende.
Bei Breil sur Roya verzweigt sich die Bahnlinie, wenn man von Cuneo kommt. In Richtung Westen geht sie weiter ins französische Nizza in Richtung Osten ins italienische Ventimiglia.

vor dem Bahnhof von Ventimiglia

Am Bahnhof von Ventimiglia

Die Fahrt von Ventimiglia nach Cuneo ist ein besonderes Erlebnis.
Sie führt uns mitten durch die wilden, romantischen Seealpen und überwindet dabei eintausend Höhenmeter.

Mit der Tenda Bahn durch die Seealpen

Der blauweisse Dieseltriebwagen startet in Ventimiglia an der ligurischen Küste. Er durchquert die enge Schlucht des Royatals. Vorbei an Airole mit dem kleinsten Bahnhof der Welt, geht es weiter über Olivetta San Michele nach Breil sur Roya. Von hier aus geht es durch den acht Kilometer langen Col de Tende Tunnel zum mittelalterlichen Dorf Saorge, dass beinahe schwebend an einem schmalen Felsen hängt. Vorbei an den barocken Dörfern des Piemonts fährt der Zug weiter nach Limone, dem bekannten Skigebiet, und von dort weiter nach Cuneo.

Viadukt bei Olivetta San Michele

Gebirgsdorf Soarge

Soarge ein Adlernest in den Seealpen

Für wenig Geld geniesst man eine romantische Zugfahrt durch die überwältigende Gebirgslandschaft der Seealpen und ihre zauberhaften Ortschaften.
Die Fahrt dauert zweieinhalb Stunden und ist nur 99 Kilometer lang. Da der Zug fährt sehr langsam fährt, hat man Zeit, die malerische Landschaft zu geniessen. Wenn man allerdings will, kann man, zurück in Ventimiglia an der italienischen Riviera, wieder zu Abend essen.

Bahnhof Cuneo

Informationen unter: http://www.tendemerveilles.com

Bahnstrecke von Ventimiglia nach Cuneo mit dem Train de Merveilles

Romantische Eisenbahnfahrt mit der Tenda Bahn

Eisenbahnromantik Kalender 2017 mit Postern

3. Oktober
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APRICALE – … UND DIE STERNE BEOBACHTEN UNS. SOMMERNÄCHTE IN LIGURIEN

Apricale bezauberndes mittelalterliches Bergdorf

Es ist wieder Ferragosto an der italienischen Riviera in Ligurien. Wie ihre französischen Nachbarn machen auch die Italiener am liebsten Ferien im eigenen Land. Wenn nicht in den Südtiroler Bergen, verbringen sie Ihren Urlaub gerne in Ligurien an der Mittelmeerküste.
Es ist also richtig viel los an der italienischen Riviera und an der benachbarten Côte d’Azur, um nicht zu sagen, es wuselt. Vielleicht ist der Trubel für manche Urlaubsgäste ein Grund, ausserhalb der Saison zu fahren, wenn sie können. Allerdings verpassen Sie dann die zahlreichen Darbietungen, wie Theater, Konzerte, Musik, die alle unter dem azurblauen Nachthimmel der italienischen Riviera stattfinden. Viele unserer Gäste vom Ferienhaus Casa Rochin in Dolceacqua kommen gerade wegen dieser romantischen Erlebnisse während der Sommertage und buchen jedes Jahr wieder um die gleiche Zeit.

Nicht nur im schönen Dolceacqua an der Blumenriviera in Ligurien wird während der Ferragosto viel geboten sonder auch in den Bergdörfern des Hinterlandes, wie zum Beispiel im benachbarten Apricale.

Apricale mit dem Castello della Lucertola

Jedes Jahr kommen die Schauspieler de Teatro della Tosse aus Genua in das mittelalterliche Dorf und bezaubern die Zuschauer mit ihren Aufführungen. Dieses Jahr führen Sie anlässlich des 27. Festivals …e le stelle stanno a guardare, „Die Zeitmaschine“ auf. Eine poetische unterhaltsame Reise durch die jüngste Vergangenheit. Das Festival dauert noch bis zum 10. August 2016. Am 20. August findet wieder ein Sommerabend mit Tango statt.

Teatro della Tosse mit der Zeitmaschine

Teatro della Tosse Apricale

Apricale Tango Estate 2016

10. August
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ABENTEUERBERICHT MIT FOLGEN. UNSER FERIENHAUS IN LIGURIEN. NEUE VERSPRECHEN. IMMER WIEDER IN DOLCEACQUA. FOLGE 50

ABENTEUERBERICHT MIT FOLGEN. UNSER FERIENHAUS IN LIGURIEN.
NEUE VERSPRECHEN. IMMER WIEDER IN DOLCEACQUA. FOLGE 50

Dolceacqua in Ligurien

Unten im Café della Palma erwarteten uns schon Carlos Frau mit Tochter Susanne, Birgit und Wolf, Freunde aus Deutschland und Tom, der Architekt aus Airole.
Der Rossese mit den Häppchen wurde bestellt, und die ganze Gesellschaft war guter Laune.
Bastian und ich waren noch etwas enttäuscht, dass unsere Pläne mit der Terrasse und den doppelseitigen Mauern ins Wasser gefallen waren. Auch hatten wir gehofft, dass vor dem Bau des Ferienhauses schon die Einfahrt über das Vallone fertiggestellt werden würde.

Dolceacqua. Die Doria Burg

Carlo versuchte uns zu beschwichtigen. „Sobald das Haus steht, wird die Einfahrt gemacht“, versprach er, „ das ist doch klar, macht euch keine Sorgen! Aber alles der Reihe nach, sonst bekommen wir Schwierigkeiten mit der Baubehörde in Imperia. Wenn alles gutgeht, können wir vielleicht schon im November mit dem Bau beginnen. Ihr habt Glück, denn vor zwei Monaten, wurde das Gesetz, dass man im Grenzgebiet eine Sondergenehmigung braucht, aufgehoben. Also wenn alles klappt, bekommen wir bis November die Genehmigung.“

„Das ist ja wenigstens mal eine gute Nachricht!“ erfreut erhob Bastian sein Glas: „Darauf
müssen wir anstossen! „Bestell noch eine Flasche Rossese!“ raunte er mir zu.
Der Tag und die Stimmung waren gerettet, und es endete wie immer in einem fröhlichen Trinkgelage mit vielen netten Leuten, die wie Statisten auf einer Bühne das Spiel mitspielten. das Carlo immer so gelungen zu inszenieren wusste.
Auch wir erlagen wieder seinem Charme und seinen lustigen Geschichten, die bei solchen Anlässen die Runde machten.
„Ich habe übrigens in La Rampa, der Pizzeria drüben, einen Tisch bestellt. Wenn ihr Hunger habt, lasst uns aufbrechen“, verkündete Carlo fröhlich, denn er hatte es wieder geschafft, alle waren glücklich…

Pizzeria La Rampa in Dolceacqua

31. Juli
1880
Abenteuerbericht mit Folgen: Unser Ferienhaus in Ligurien an der italienischen Riviera
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PIGNA, DIE ANTIKE THERME UND DIE GUMPEN IM HINTERLAND DER ITALIENISCHEN RIVIERA

Blick auf Pigna von der Therme

bei der antiken Therme von Pigna

Das bezaubernde kleine Bergdorf Pigna im Hinterland der italienischen Riviera in Ligurien ist von vielen Feriengästen und Touristen noch nicht entdeckt worden. Vom Ferienhaus Casa Rochin in Dolceacqua ist es nicht weit entfernt. Pigna liegt auch im Nervia Tal auf einer Höhe von 300 Metern über dem Torrente Nervia. Die Nervia ist nämlich kein Fluss sondern ein „Torrente“, was soviel wie Gebirgsbach oder Sturzbach bedeutet. Der Bach hat keine Quelle, sondern wird von den vielen kleinen Bächen der Seitentäler gespeist. Je nach Regen oder Wassermenge kann er allerdings zu einem reissenden Bach anschwellen.

Pigna an der Nervia in Ligurien

Der kleine Ort mit seinen mittelalterlichen Gassen und Befestigungsmauern wurde schon im Jahr 1000 gegründet. Bis zum sechzehnten Jahrhundert mussten sich die Bewohner noch vor Piratenangriffen schützen.
Es lohnt sich dem typischen ligurischen Bergdorf, das bescheiden abseits des Trubels der Küstenstädte am Mittelmeer liegt, einen Besuch abzustatten. Die engen, pittoresken Gassen der Altstadt haben einen besonderen Charme, man muss aufpassen, das man sich nicht verläuft. Es gibt viel Sehenswertes wie zum Beispiel die Piazza Vecchia über der sich die Kathedrale San Michele mit seiner typischen, romanischen Rosette und dem hohen Glockenturm erhebt.

Die Rosette der romanischen Kirche San Michele

Neben der Kathedrale findet man den, im Jahre 1575 errichteten, alten Brunnen Fontana di Canui, der früher an der Aussenwand der Kirche stand. Nicht weit davon liegt das Museum von Pigna wo man Dokumentationen und Werkzeuge über das traditionelle Leben der Landwirte im Nervia Tal findet.
Jeden dritten Sonntag findet ein Markt statt. Hier werden typische ligurische Produkte angeboten. Bekannt ist Pigna auch für sein Fest der Pilze und Ravioli.

Blick von Pigna auf Castel Vittorio

Markttag in Pigna

Das Grandhotel Antiche Terme

die antikeTherme von Pigna mit Grandhotel

Urlaub der ganz anderen Art kann man in der antiken Therme und dem dazugehörigen Grandhotel machen. Das Thermalwasser, das aus der alten Quelle Madonna Assunta entspringt, hat eine Temperatur bis 32°C. Das wohltuende, schwefelhaltige Wasser ist reich an Mineralien und eignet sich für die verschiedensten therapeutischen Behandlungen. In der Thermalanlage von Pigna werden unter anderem Erkrankungen des Herz-Kreislauf- Systems, HNO-Erkrankungen, Erkrankungen der Atemwege, Hauterkrankungen und Erkrankungen der Muskulatur behandelt. Auch Stress und ästhetische Probleme werden hier behoben.
Fitnessprogramme, Yoga und Massagen sorgen für das körperliche und seelische Wohlbefinden.

Pigna Wellness in der Therme

in der Therme von Pigna

Man kann einen längeren Aufenthalt im Grandhotel Antiche Terme di Pigna buchen oder tageweise davon Gebrauch machen.

Umgeben von einzigartiger Landschaft kann man hier den Alltag vergessen und die Seele baumeln lassen.

der Weg zu den Gumpen von Pigna

Ein Geheimtipp sind die Gumpen bei Pigna, die im Sommer herrliche Erfrischung bieten. Kurz vor Ortsbeginn, wenn man von der Küste kommt führt ein Weg direkt zur alten Mühle.

bei den Gumpen von Pigna

die Gumpen von Pigna

15. Juni
3020
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REZEPTE DER LIGURISCHEN KÜCHE. REZEPT DER WOCHE. APRIKOSENMARMELADE

Aprikosenbaum in Ligurien

REZEPTE DER LIGURISCHEN KÜCHE. REZEPT DER WOCHE.

APRIKOSENERNTE AN DER ITALIENISCHEN RIVIERA

Aprikosenernte

In Ligurien werden Aprikosen nicht im großen Stil angebaut, aber jeder Besitzer eines italienischen Orto hat auch Aprikosenbäume. Auch in der Nähe von unserem Ferienhaus bei Dolceacqua in Ligurien werden die Früchte jetzt geerntet. Wir freuen uns immer auf den Urlaub an der italienischen Riviera und auf die köstlichen, italienischen Aprikosen im Juni. Die Erntezeit dauert von Mai bis Juli. Die Marmelade bekommen wir von unseren italienischen Nachbarn. Frühstück mit Croissants und Aprikosenmarmelade ist ein Genuss.

reife Aprikosen

Aprikosen liefern sehr viel Beta-Carotin also Provitamin A. Bereits eine Portion von vier bis fünf Aprikosen deckt den Tagesbedarf zu 25 Prozent. Carotinoide helfen bei Erkrankungen, die durch freie Radikale hervorgerufen werden, da sie eine antioxidative Wirkung haben. Übrigens wussten Sie, das die Aprikose, prunus armeniaca, also Pflaume aus Armenien, ihren Ursprung im Norden Chinas hat? Von dort gelangte sie nach Persien und Armenien, daher auch ihr lateinischer Name. Persische Dichter haben die Aprikose als Samen der Sonne besungen. Alexander der Große brachte sie nach Südeuropa, doch erst im 16. Jahrhundert wurde die Aprikose auch bei uns kultiviert. Da sie sehr anfällig gegen Krankheiten sind, gedeihen Aprikosen in sommertrockenen und warmen Regionen, zu denen auch Ligurien gehört, am Besten, da sie sehr anfällig gegen Krankheiten sind. Meistens fällt die Ernte sehr üppig aus, deshalb verarbeitet man die Früchte gerne zu Marmelade, Trockenobst oder Likören.

Hier das Rezept für Aprikosenmarmelade

Aprikosen Konfitüre

REZEPT

1000 g Aprikosen

Saft von 2 Zitronen (2EL)

1000 g Zucker

ZUBEREITUNG

Die Aprikosen waschen und gut abtropfen lassen.
Früchte halbieren und die Steine entfernen. Die Hälfte der Früchte sehr klein würfeln, die andere Hälfte im Mixer pürieren.
Beides mit Zitronensaft und Zucker mischen und zugedeckt über Nacht an einem kühlen Ort ziehen lassen.
Am nächsten Tag die Masse in einem großen Topf bei starker Hitze unter intensivem Rühren zum Kochen bringen. Wenn es kräftig sprudelt, beginnt die Kochzeit! Unter ständigen rühren 4 Minuten d kochen lassen. Kurz vor Ablauf der Kochzeit den Rührlöffel aus dem Topf nehmen und die heiße Masse abtropfen lassen. Wird der letzte Tropfen fest, so wird auch die Marmelade fest. Falls nicht die Kochzeit um 1-2 Minuten verlängern.
Jetzt den Topf vom Herd nehmen. Die heiss ausgespülten Gläser mit der heissen Masse randvoll füllen und sofort mit Schraubdeckel verschließen. Die Marmeladegläser über Nacht abkühlen lassen.

Zum Frühstück sind sie fertig. Guten Appetit!

Aprikosenmarmelade

Brioches oder Croissants zu Aprikosenmarmelade

ABENTEUERBERICHT MIT FOLGEN. UNSER FERIENHAUS IN LIGURIEN. EIN TRAUM ZERRINNT. FOLGE 49

ABENTEUERBERICHT MIT FOLGEN. UNSER FERIENHAUS IN LIGURIEN.
EIN TRAUM ZERRINNT. FOLGE 49

die Terrassen vorm zukuenftigen Ferienhaus

Gegen halb zwölf hörten wir ein Auto oben an der Strasse.
Carlo parkte seinen Jeep wie immer rückwärts in unserer schmalen Zufahrt. Er und Herr Schneider stiegen aus.
Über Herrn Schneider, der damals in einer deutschen Zeitung Immobilien in Ligurien anbot, haben wir auch unser Grundstück mit Ruine gefunden. Er hatte uns an seinen italienischen Freund Carlo, den Bauunternehmer, weiter vermittelt.
Klaus, wir nannte uns alle beim Vornamen, war uns sofort sympathisch. Er besitze ein Haus an der Westseite also gegenüber von unserem Hügel, berichtete er. Da er noch berufstätig sei, könne er es nur in den Ferien nutzen. Später wolle er für immer nach Italien ziehen und mit Carlo noch enger zusammen arbeiten. Er komme seit Jahren nach Ligurien und hatte Land, Leute und die italienische Lebensart kennen und lieben gelernt.
Wir waren beeindruckt, das entsprach genau unserer Vorstellung. Eines Tages in Italien zu wohnen und zu leben, war auch unser Ziel.

Inzwischen wedelte Bastian ungeduldig mit seinem Terrassenplan in der Hand und hielt ihn Carlo vor die Nase. Carlo sah sich den Plan interessiert an.
„Du hast sicher gesehen, dass ich die Terrassen schon gemäht habe, ihr könntet also vor dem Hausbau gleich mit der Einfahrt und der doppelseitigen Trockenmauer anfangen “ erklärte er voller Begeisterung. „ Vielleicht kannst Du mir schon in Etwa sagen, wie teuer das Projekt samt doppelseitiger Mauer und einer mit Natursteinen gepflasterten Terrasse werden wird?“
„Mit ungefähr 30 000 Mark für die doppelseitige Mauer musst Du schon rechnen und die ganze Fläche mit Natursteinen belegen kostet sicher weitere sechs Tausend. Die Natursteine werden per Quadratmeter berechnet.“
„Das sind Wucherpreise, viel zu teuer. Wir sind keine Schwerverdiener, dass würde unser Budget weit überschreiten“ rief Bastian wütend.“ Die Enttäuschung stand ihm ins Gesicht geschrieben.
Klaus versuchte zu vermitteln: „Es ist so, Mauern sind teurer als ein Stockwerk des Ferienhauses.Die Preise sind so. Euer Haus würde doch auch mit einer Rasenterrasse gut aussehen, lasst es doch einfach wie es ist. Die Zufahrt zum Haus braucht ihr doch eigentlich auch nicht unbedingt. Ich lasse mein Auto auch oben an der Strasse stehen und laufe zu meinem Haus, geht prima.“
Bastian und ich blickten uns enttäuscht an. Das Klaus auch noch so inakzeptable Kompromisse vorschlug. Wie kam er dazu. Nahm er uns nicht ernst?
„Wir werden uns etwas Anderes einfallen lassen“, tröstete mich Bastian.“aber bei der Zufahrt machen wir keine Zugeständnisse. Die ist vertraglich festgelegt, daran muss sich Carlo halten,“ flüsterte er mir ins Ohr. Hoffentlich, dachte ich und sah meine Traumterrasse vor Augen.

meine Traumterrasse

Carlo legte seinen Arm um uns: „Nun seid mal wieder glücklich! Bevor das Haus nicht steht, geht gar nichts, erst muss das Haus gebaut sein und dann können wir über die Zufahrt nachdenken,“ sagte er bestimmt. „Jetzt lasst uns runter nach Dolceacqua fahren. Die ganze Mischpoke wartet schon ungeduldig im Café della Palma auf uns, dort können wir weiter reden.

unser Traumhaus in Ligurien

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31. Mai
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Abenteuerbericht mit Folgen: Unser Ferienhaus in Ligurien an der italienischen Riviera
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DER GROSSE PREIS VON MONACO FORMEL 1 VOM 25. – 29. APRIL 2016

DER GROSSE PREIS VON MONACO FORMEL 1
VOM 25. – 29.APRIL 2016

Der grosse Preis von Monte Carlo

Wie jedes Jahr wurde das berühmte Autorennen, der Große Preis von Monaco, auf dem Circuit des Fürstentums Monaco an der französischen Riviera ausgetragen. Die Besucher zahlreich und die Plätze ausverkauft.

Als Anthony Noghès vom Automobilclub Monte Carlo im April 1929 das erste Rennen veranstaltete, wusste er noch nicht, dass es einmal fester Bestandteil der Formel 1 Weltmeisterschaften werden würde. Seit 1955 wird dieses Rennen alljährlich als Grosser Preis von Monaco im Fürstentum ausgetragen.

Der Grosse Preis von Monaco

Grosser Preis von Monaco 2016

Monaco und der Grosse Preis

Die Sieger des diesjährigen Grossen Preises von Monaco sind:

Lewis Hamilton. Pilot von Mercedes, hat den Grossen Preis von Monaco gewonnen.

Lewis Hamilton Mercedes Platz 1

Daniel Ricciardo, der Red Bull Pilot, landete knapp hinter Hamilton auf dem zweiten Platz.

Daniel Ricciardo Red Bull Racing Platz 2

Sergio Perez aus Mexiko belegte mit Force India überraschend Platz drei.

Sergio Perez Sahara Forde India Platz 3

Sebastian Vettel im Ferrari musste sich mit Platz vier begnügen.

Sebastian Vettel Ferrari Platz 4

Fernando Alonso, Pilot von McLaren, erreichte den fünften Platz

Fernando Alonso McLaren Platz 5

Der Grand Prix Historique fand vom 13. bis 15. Mai 2016 in Monaco statt.

Im Urlaub an der italienischen Riviera im Ferienhaus Casa Rochin bei Dolceacqua bietet sich ein Abstecher zum Grossen Preis von Monaco an. Man erreicht es mit dem Auto in vierzig Minuten. Von Bordighera kann man auch den Zug nehmen und kommt mitten im Zentrum von Monaco an. Karten für das Rennen sollte man natürlich ein Jahr vorher bestellen.

29. Mai
1851
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69. INTERNATIONALE FILMFESTSPIELE VON CANNES. DIE GOLDENE PALME

69. INTERNATIONALE FILMFESTSPIELE VON CANNES.
DIE GOLDENE PALME

Die internationalen Filmfestspiele von Cannes an der Côte d’Azur sind beendet. Der Urlaub an der italienischen Riviera im Ferienhaus Casa Rochin bei Dolceacqua in Ligurien leider auch.

Das Filmfestival von Cannes an der Côte d’Azur fand vom 11.- 22. Mai 2016 statt. Wieder unter der Leitung von Präsident Piere Lescure und Thierry Frémaux, der die künstlerische Leitung hatte.
Das Festival wurde dieses Jahr mit dem Film Café Society von Woody Allen eröffnet. Die Hauptrollen hatten Kristin Stewart und Jesse Eisenberg. Zum 14. Mal lief ein Film von Woody Allen bei den Filmfestspielen von Cannes ausserhalb des Wettbewerbs.

Woody Allen und Kristen Stewart

Bei den wichtigsten Filmfestspielen der Welt konkurrierten dieses Mal einundzwanzig Filme.
Viele prominente Schauspieler waren vertreten. Unter anderen präsentierte Jodie Foster Ihren Film Money Monster mit Julia Roberts und George Clooney.

Jody Foster Julia Roberts und Ceorge Clooney imit dem Film Money Monster

Jody Foster Julia Roberts und Ceorge Clooney mit dem Film Money Monster

Die Goldene Palme des Filmfestivals ging dieses Jahr wieder einmal an den Briten Ken Loach mit seinem Sozialdrama I, Daniel Blake. Der Film zeigt die Gnadenlosigkeit des britischen Sozialstaates auf. Das Arbeitsamt verweigert dem Handwerker (Dave Johns) der nach einer Herzattacke krank geschrieben ist, den Antrag auf Krankengeld wegen Unzulänglichkeit.

Ken Loach Gewinner der Goldenen Palme 2016 mit dem Film: I Daniel Blake

Leider ging die deutsche Regisseurin Maren Ade mit ihrem Film Toni Erdmann, der schon als Favorit für die Goldene Palme galt, leer aus. Sie wurde mit dem Kritikerpreis der internationalen Filmpresse ausgezeichnet.

Peter Simonischek und Sandra Hüller in Toni Erdmann

Weitere Preise erhielten:

Juste la Fin du Monde

von Xavier Dolan, Grosser Preis der Jury

American Honey

von Andrea Arnold, Preis der Jury

Bacalaureat

von Christian Mungiu, beste Regie

Personal Shopper

von Olivier Assayas, beste Regle

Personal Shopper. Kristin Stewart als Garderobiere eines Pariser Medienstars

Forushande – The Client

von Asghar Farhadi, bestes Drehbuch

Ma, Rosa

mit Jaclyn Jose, beste Schauspielerin

Forushande

mit Shabab Hosseini, bester Schauspieler

Forushande mit Taraneh Alldousti und Shabab Hosseini

Nächstes Jahr werden die Filmfestspiele von Cannes 70 Jahre alt.

24. Mai
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PERINALDO IM HINTERLAND DER ITALIENISCHEN RIVIERA FEIERT DAS FESTIVAL DER ARTISCHOCKE UND DES OLIVENÖLS

PERINALDO IM HINTERLAND DER ITALIENISCHEN RIVIERA FEIERT DAS

FESTIVAL DER ARTISCHOCKE UND DES OLIVENÖLS

RASSEGNA GASTRONOMICA DEL CARCIOFI DI PERINALDO

E DELL’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA TAGGIASCA

Perinaldo, die kleine Ortschaft im Hinterland der italienischen Riviera, ist schon seit dem 12. Jahrhundert für sein Olivenöl aus den Taggiasca Oliven und den Anbau von Artischocken bekannt. Schon im 12. Jahrhundert pflanzten Franziskaner Mönche die ersten Olivenbäume. Weniger bekannt war der Anbau von Artischocken, die schon zwei Jahrhunderte vorher aus der nahen französischen Provence importiert wurden und sich hervorragend in diesem Klima entwickelten. Es war die violette Artischocke, die der Legende nach von Napoleon eingeführt wurde. Dieser schenkte damals einer adligen Familie von Perinaldo einige Pflanzen der violetten Artischocke, die er aus der Provence mitgebracht hatte.

die violette Artischocke

In vierhundert bis sechshundert Metern Höhe über dem Meeresspiegel gedeihen die Artischocken prächtig, haben keine Stacheln und sind nicht faserig. Sie brauchen einen wasserdurchlässigen Boden, deshalb wachsen sie oft am Rand der Trockenmauern. Sie widerstehen rauen Temperaturen, vertragen gut Trockenheit und brauchen keine chemische Behandlung. Also gedeihen sie fast wie ein wild wachsendes Gemüse.
Die Erntezeit ist von Mai bis Juni. Die Artischocken werden nur in diesem kleinen Gebiet rund um Perinaldo angebaut. Man verzehrt sie roh, im Salat oder gekocht mit Fleisch oder Wild.
In Perinaldo isst man sie überbacken mit Parmesan und Pilzen oder einfach frittiert mit Knoblauch und Petersilie in Olivenöl gebacken. Wenn man sie in Öl konserviert, kann man sie das ganze Jahr über geniessen.

die Artischocken von Perinald

Jeden zweiten Sonntag im Mai, dieses Jahr am 15. Mai, findet das Festival der Artischocke und des Olivenöls aus Taggiasca Oliven statt. Unter der Leitung von Roberto Verta, Präsident der Vereinigung der Köche Imperia und Vizepräsident der Federation der regionalen Köche, fand dieses Jahr ein „showcooking“ statt. Roberto Verta, unlängst Protagonist der Sendung „Linea Verde“ bei Rai Uno, führte dem Publikum drei ausgefallene Gerichte, zubereitet mit Artischocken aus Perinaldo, vor. Es war ein beeindruckendes Schauspiel, bei dem sich Verta den ganzen Tag um die kulinarischen Spezialitäten kümmerte. Ausserdem gab es natürlich viele Verkaufsstände, Weine zu verkosten und Attraktionen für die kleinen Gäste.

Roberto Verta, präsentiert seine Gerichte

Letztes Jahr hat dieses Ereignis, das von der Gemeinde Perinaldo und der Bandiera Arancione des italienischen Touring Clubs organisiert wird, vom „Milestone Excellence in Tourism“ den wichtigsten Tourismuspreis der Schweiz erhalten.

Artischocken und die Zutaten

16. Mai
1637
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ABENTEUERBERICHT MIT FOLGEN. UNSER FERIENHAUS IN LIGURIEN. TRAUM VON EINER MEDITERRANEN TERRASSE. FOLGE 48

Blick vom Ferienhaus in Ligurien

ABENTEUERBERICHT MIT FOLGEN. UNSER FERIENHAUS IN LIGURIEN.

TRAUM VON EINER MEDITERRANEN TERRASSE.

FOLGE 48

die alte Ruine

Nach und nach schob Bastian alle Blätter beiseite und ein Stück des Fundaments kam zum Vorschein. Wahrscheinlich hatte es Carlo vor fremden Blicken, wer auch immer daran interessiert war, schützen wollen. „Die Terrasse ist nicht mehr so gross wie sie war“ bemängelte Bastian. „Ich finde, es ist noch genug Platz, sie haben halt das Haus ein wenig nach Vorne ziehen müssen, da es grösser wird als die Ruine, das ist verständlich“, wand ich ein. „Gut, wenn du zufrieden bist, soll es mir auch recht sein,“murmelte Bastian.

der Weg über den Taleinschnitt

Schon zuhause hatte Bastian für Carlo eine Skizze angefertigt, wie wir unsere Terrasse vor dem Haus gestalten wollten. Wir gingen davon aus, dass Carlo zuerst die Zufahrt über die Talschlucht bis zum Ferienhaus fertigstellen lassen würde. Die breite Zufahrt sollte bis zum Ferienhaus führen, wo wir wenden und parken wollten. Auf der verbreiterten Terrasse vor dem Haus sollten Natursteine und auf dem Weg bis zum Haus Kies liegen. Eine doppelseitige Mauer sollte die mediterrane Terrasse eingrenzen. Die Idee hatte ich aus einem Buch über Häuser und Gärten in der Provence. Natürlich würde dann von der oberen Terrasse eine breite, royale Steintreppe zur unterenTerrasse führen.

der Plan von der mediterranen Terrasse

Bastian hatte schon mit dem Freischneider von Max zu mähen angefangen, damit alles ein wenig gepflegter aussah. In einer Stunde wollte er fertig sein. Wir hatten uns gegen Mittag mit Carlo und seinem deutschen Partner, Herrn Schilling, verabredet.
Ich machte inzwischen einen Spaziergang durch den, in der Sonne silbern glänzenden, Olivenhain.

Fortsetzung folgt…

die gemähten Terrassen

27. April
1736
Abenteuerbericht mit Folgen: Unser Ferienhaus in Ligurien an der italienischen Riviera
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