Urlaub an der Italienischen Riviera in Ligurien
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GEMÜSEPIZZA – PIZZA CON VERDURA

REZEPTE DER LIGURISCHEN KÜCHE

GEMÜSEPIZZA – PIZZA CON VERDURA

 

Pizza con verdura Gemüsepizza

Pizza con verdura
Gemüsepizza

REZEPTE DER LIGURISCHEN KÜCHE

GEMÜSEPIZZA – PIZZA CON VERDURA

Diese Pizza wird natürlich nicht nur in Ligurien und am Mittelmeer zubereitet sondern in ganz Italien.
Gerade in der heißen Sommerzeit ist es sehr beliebt und schnell zubereitet.
Die pikante, leicht scharfe Note ist gerade richtig für dieses Wetter. Interessanterweise soll man je heißer es draussen ist auch „heiße“ gemeint ist natürlich scharfe Speisen zu sich nehmen.
Das Schöne an diesem Rezept ist, dass man seiner Fantasie freien Lauf lassen kann und die Zutaten nach Geschmack wählen kann.

zutaten fuer die Pizza verdura

zutaten fuer die Pizza verdura

Rezept für den Teig:

500g Mehl (darf jede Sorte sein)
40g Hefe
10 ELWasser
8 EL Olivenöl
Salz

Die Hefe in einem 1/4 l lauwarmen Wasser anrühren und 15 Minuten. mit Tuch bedeckt, stehen lassen
Dann das Mehl in eine Schüssel geben und langsam die aufgelöste Hefe zusammen mit dem Öl reingeben.
Nach Bedarf noch etwas Öl oder Wasser hinzufügen und durchkneten bis es ein geschmeidiger Teig wird-
Solange zugedeckt stehenlassen bis er sich um das Doppelte vergrößert hat.
Nochmals durchkneten, dünn auf einem Kuchenblech ausrollen.

Pizza verdura

Pizza verdura

Belag:

Tomatenstücke frisch oder aus der Dose
Schinken oder Salami nach Wunsch
getrocknete Tomaten
feingeschnittene Zucchini
ffeingeschittene Paprika
Zuckerschoten
Erbsen
Champignons
Mais
Peperoni
Zwiebeln
Knoblauch
Ruccola
Mozzarella
geriebenen Parmesan
Ruccola
Oregano
Salz
Pfeffer

Als erstes den Teig mit Tomatenstücken belegen, mit etwas Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Wenn man will kann man dann Schinken oder Salami auf die Tomatenstücke legen. Dann das weitere Gemüse nach und nach über den Teig verteilen. Zuletzt die Zwiebeln und den Saft der ausgedrückten Knoblauchzehe über die Pizza verteilen. Dann Mozzarella oder den geriebenen Parmesan auf der belegten Pizza verteilen.
Ofen auf 200° vorheizen und die Pizza auf mittlerer Stufe ca 35 Minuten backen.
Mit Ruccola oder Basilikum bestreuen, in Portionen verteilen und servieren.

 

italienische Pizza

italienische Pizza




  • 8. August
  • 2425
  • Rezepte der ligurischen Küche
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ABENTEUERBERICHT MIT FOLGEN: UNSER FERIENHAUS IN LIGURIEN. SOMMER, SONNE, KAKTUS… HEISSE TAGE IN LIGURIEN. FOLGE 40

ABENTEUERBERICHT MIT FOLGEN: UNSER FERIENHAUS IN LIGURIEN.

FOLGE 40

SOMMER, SONNE, KAKTUS… HEISSE TAGE IN LIGURIEN

 

Helge Schneider. Sommer Sonne Kaktus

 

Sommer, Sonne, Kaktus…heisse Tage in Ligurien

Den Song von Helge Schneider kannte ich damals noch nicht, aber er war treffend für die Augusttage, die die Jungens und ich im Hotel Villa Elisa in Bordighera an der Blumenriviera verbrachten.
Nach, wegen der Hitze, anstrengender Fahrt, kamen wir durstig und verschwitzt im Hotel Villa Elisa in Bordighera an. Bastian und Joni staunten über die Schönheit dieses kleinen Hotels. Vor allem bezauberte sie der mediterrane Garten mit Swimmingpool, der sofort in Gebrauch genommen wurde. Danach wartete schon das köstliche Abendessen. Die Jungen waren es nicht gewohnt in Hotels zu übernachten und genossen den neuen Luxus.

 

Badespaß in Hotel Villa Elisa Bordighera

Badespaß in Hotel Villa Elisa

Nach dem Abendessen bummelten wir über die Prachtstrasse Bordigheras, den Corso Italia, zum Strand. Der Corso, umsäumt von Palmen und duftenden, exotischen Pflanzen erstrahlte im vollen Glanz. Alle Boutiquen waren geöffnet und es herrschte ein reges Leben und Treiben.
Nach der Unterführung am Bahnhof empfing uns das Mittelmeer mit einer kühlenden, leichten Brise. Auf dem Boulevard wimmelte es, heiteres Stimmengewirr, Kinderlachen und Musik aus den Strandcafés tönte uns entgegen. Mitgerissen von der Stimmung wanderten wir den Boulevard rauf und runter und gönnten uns schließlich in die Bar Atù noch einen Eisbecher.
Es war „ferragosto“ in Ligurien, die schönste und die heisseste Zeit des Sommers.

Fortsetzung folgt…

  • 28. Juli
  • 2335
  • Abenteuerbericht mit Folgen: Unser Ferienhaus in Ligurien an der italienischen Riviera
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UNTER DEM STERNENHIMMEL VON MENTON AN DER COTE D’AZUR. DAS 66. FESTIVAL DE MUSIQUE

 

 

UNTER DEM STERNENHIMMEL VON MENTON AN DER COTE D’AZUR

DAS 66. FESTIVAL DE MUSIQUE VOM 31. JULI – 13. AUGUST 2015

 

 

Menton. 66. Festival de Musique

Menton. 66. Festival de Musique

Wie jedes Jahr im Mittsommer findet Festival de Musique von Menton, an der französischen Riviera,  in der Altstadt auf dem Kirchplatz der Basilika Saint-Michel statt. Vor der zauberhaften Kulisse der Basilika spielen auch dieses Jahr wieder ausgewählte, berühmte Künstler der internationalen Musik wie Aldo Ciccolini, Isaac Stern, Mstislav Rostropowitsch, Maria -João Pires, Fazil Say, aber auch Diana Damrau, Gidon Kremer, Nelson Freire und andere. Im Urlaub an der italienischen Riviera begeistert es die Feriengäste vom Casa Rochin in Dolceacqua in Ligurien immer wieder. Die schönsten Mittsommerabende verbringen sie im nahen Menton an der Côte d’Azur.

Menton. 66. Festival de Musique

Klassik vor der Basilika Saint-Michel

Das Festival de Musique, in Menton an der französischen Riviera, ist das berühmteste und älteste Festival klassischer Musik, kreiert von dem ungarnstämmigen André Böröcz, der es fünfzig Jahre lang geleitet hat und es zu internationaler Bedeutung geführt hat.
Die Kammermusik auf dem Kirchplatz der Basilika Saint-Michel Archange in der Altstadt von Menton verzaubert uns und versetzt uns, unter dem azurblauen, mediterranen Sternenhimmel, in eine Stimmung, die ihresgleichen sucht. Wo könnten die Atmosphäre, die Mystik und die Akustik besser sein.

Klassik mit mediterranen Sternenhimmel

Menton. Festival de Musique

www.festival-musique-menton.fr

Hier das ganze Programm:

Concerts sur le Parvis Saint-Michel


– 1er août : Gidon Kremer, violoniste.


- 2 août : Renaud Capuçon, violoniste, Nicholas Angelich, pianiste.


- 3 août : Nelson Freire, pianiste.


- 5 août : Menhamem Pressler, pianiste, et le Quatuor Schumann.


- 8 août : Duo humoristique Igudesman et Joo.


- 9 août : Alexandre Tharaud, pianiste.


- 10 août : Ensemble Matheus sous la direction de Jean-Christophe Spinosi.


- 11 août : Ensemble de musique baroque Il Giardino Armonico.


- 13 août : Piotr Beczala, ténor.
- 14 août : Ensemble Magnifica Communita.

 

auch im Museum Jean Cocteau finden abwechselnd Konzerte statt.


Concerts au Musée Cocteau
-

– 1er août : Caroline Glory, violoncelliste, et Patrick Poivre d’Arvor, récitant.


- 4 août : Trio Coeyteay-Perraud-Couteau.


- 6 août : Solenne Païdassi, violoniste.


- 8 août : Yevgueny Subdin, pianiste.


- 9 août : Lauréats de l’Académie internationale d’été de Nice.


– 11 août : Yann Levionnois, violoncelliste.


– 13 août : Christophe Rousset, claveciniste.
-

14 août : Benjamin Grosvenor, pianiste.

  • 18. Juni
  • 2328
  • Generelles
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SAN REMO AN DER ITALIENISCHEN RIVIERA. 63. GIRAGLIA ROLEX CUP VOM 12. – 20. JUNI 2015

 

SAN REMO AN DER ITALIENISCHEN RIVIERA

63. GIRAGLIA ROLEX CUP VOM 12. – 20. JUNI 2015

Giraglia Rolex Cup 2015

Giraglia Rolex Cup 2015

12. - 20. Juni 2015

12. – 20. Juni 2015

Am Freitag startet  in San Remo an der Blumenriviera in Ligurien die 63.Regata della Giraglia, der Giraglia Rolex Cup. Die Segelregatta, die 1953 ins Leben gerufen wurde, ist die älteste und berühmteste Regatta im Mittelmeerraum.

 

San Remo. Giraglia Rolex Cup

San Remo. Giraglia Rolex Cup

Traditionsgemäss startet sie nach dem Feuerwerk um Mitternacht vom Yacht Club San Remo in Richtung Saint-Tropez. Dieses Jahr mit einer Rekordbeteiligung von 260 Segelyachten. Von San Remo geht es nach Saint-Tropez. Hier finden von Sonntag den 14. Juni bis Dienstag, den 16. Juni die traditionellen Küstenregatten statt. Am Mittwoch, den 17. Juni kommt der Höhepunkt, von 243 Meilen Länge.  Die Regatta segelt von Saint-Tropez über Giraglia (eine Insel vor der nördlichen Spitze Korsikas)  nach Genua in den Hafen Porticciolo Duca degli Abruzzi, der nach 243 (450km) Seemeilen erreicht wird.


Giraglia di San Remo

 

Am Samstag, den 20. Juni geht es zurück zum Yacht Club Italiano in San Remo, wo das grosse Finale stattfindet.

 

Insel Giraglia

Insel Giraglia

 

  • 11. Juni
  • 3051
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Bordighera. Westligurien

ABENTEUERBERICHT MIT FOLGEN. UNSER FERIENHAUS IN LIGURIEN. IM AUGUST FAHREN WIR AN DIE RIVIERA DI PONENTE. ZIEL IST BORDIGHERA. FOLGE 39

ABENTEUERBERICHT MIT FOLGEN. UNSER FERIENHAUS IN LIGURIEN. IM AUGUST FAHREN WIR AN DIE RIVIERA DI PONENTE. ZIEL IST BORDIGHERA. FOLGE 39

Riviera di Ponente- Ligurien

Riviera di Ponente

Im August fahren wir an die Riviera di Ponente. Ziel ist Bordighera…

Wieder zuhause im schönen Bayern, konnten wir von unserem zukünftigen Ferienhaus in Dolceacqua nur noch träumen. Carlo hatte uns darauf vorbereitet, dass es sicher einige Monate dauern würde, bis die Baugenehmigung aus Imperia einträfe.
Das zukünftige Ferienhaus befand sich im Grenzgebiet zwischen Italien und Frankreich. Damals galten nämlich noch die alten Bestimmungen, Leute, die im Grenzgebiet bauten oder Grund erwarben wurden besonders geprüft wurden. Wegen Schmuggel, Flüchtlingen usw.
Wir mussten also Geduld haben.
Bastian hatte eine wunderbare Idee: „Warum fährst du nicht im August mit den Jungens ein paar Tage runter nach Ligurien? ihr mietet euch im Hotel Villa Elisa in Bordighera ein und macht euch ein paar schöne Tage an der italienischen Riviera. Bei dieser Gelegenheit zeigst du Jonathan und Leopold endlich das Grundstück auf dem unser zukünftiges Ferienhaus gebaut wird.
Natürlich war ich begeistert von Bastians Vorschlag. Unsere zwei Söhne hatten Semesterferien und wollten natürlich gerne mitkommen. Sie waren schon lange auf unser „Abenteuer Ferienhaus in Ligurien“ gespannt. Wir hatten Ihnen schon viel davon erzählt. Allerdings kannten sie die Riviera di Ponente und Bordighera, wo wir immer unseren Traumurlaub verbrachten, noch nicht. Die schöne Blumenriviera, die Städte im Hinterland der italienischen Riviera und die Côte d’Azur, alles könnte ich ihnen auf dieser Reise zeigen.
Ich buchte für die erste Augustwoche ein Apartment im Hotel Villa Elisa.
Ein Rustico im Olivenhain, oberhalb von Dolceacqua, im ligurischen Hinterland, wie würden sie reagieren? Würden sie sich auch in dieses Fleckchen Erde verlieben?

Bordighera. Blumenriviera

Bordighera.

  • 8. Juni
  • 2384
  • Abenteuerbericht mit Folgen: Unser Ferienhaus in Ligurien an der italienischen Riviera
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Grand Prix von Monte Carlo 2015

GROSSER PREIS VON MONACO AN DER CÔTE D’AZUR 2015

GROSSER PREIS VON MONACO AN DER CÔTE D’AZUR

VOM 21. – 24. MAI 2015

 

Grand Prix von Monte Carlo 2015

Start am Casino Platz

GROSSER PREIS VON MONACO AN DER CÔTE D’AZUR

Der Mai an der Côte d’Azur, nahe der italienischen Riviera in Ligurien, bietet viele Attraktionen. Am Donnerstag, 21. Mai beginnt der berühmte Grosse Preis von Monte Carlo und dauert bis zum Sonntag, den 24. Mai 2015

Circuit de Monte Carlo
Circuit

Es ist mit 3,340 Kilometern ein sehr kurze Rennstrecke, da in den engen Strassen von Monte Carlo nur eine Durchschnittsgeschwindigkeit von etwa 150 km/Stunde gefahren werden kann. Kein anderes Rennen des Formel 1 Kalenders bietet so viel Glamour und eine derartige Herausforderung wie der Grand Prix von Monaco.

 

Grand Prix de Monte Carlo

 Die Haarnadelkurven

Grosser Preis von Monte Carlo

 am Hotel de Paris

 

Die legendären Kurven der Rennstrecke von Monte Carlo vom Casino zur weltberühmtesten Haarnadelkurve, durch den Tunnel und vorbei an den luxuriösen Yachten sind in die Geschichte eingegangen. Der enge Circuit de Monte Carlo ist für Teams und Fahrer eine besondere Herausforderung und der Traum jedes Motorsportlers.Die legendären Kurven der Rennstrecke von Monte Carlo sind in die Geschichte eingegangen. Vom Casino zur weltberühmten Haarnadelkurve, durch den Tunnel und vorbei an den luxuriösen Yachten. Der enge Circuit de Monte Carlo ist für alle Teams und Fahrer ein besondere Herausforderung und der Traum jedes Motorsportlers.

 

Formel 1 Grosser Preis von Monaco

Grosser Preis von Monaco

Und für die Gäste vom Ferienhaus „Casa Rochin“ in Dolceacqua, das ganz in der Nähe an der italienischen Riviera liegt, ist es einfach ein Event, das man mindestens einmal erleben muss.

 

Grosser Preis von Monaco an der Côte d'Azur

Formel 1 Monte Carlo

 

  • 1. Mai
  • 2590
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Expo Val Nervia/Carugi in Fiore in Dolceacqua an der Blumenriviera

DOLCEACQUA. EXPO VAL NERVIA /CARUGI IN FIORE 2015

DOLCEACQUA

EXPO VAL NERVIA /CARUGI IN FIORE
25. und 26. April 2015

Dolceacqua an der Blumenriviera. Carugi in Fiore

Expo Val Nervia 2015

Expo Val Nervia/Carugi in Fiore in Dolceacqua an der Blumenriviera

Carugi in Fiore

Wer zur Zeit Urlaub an der italienischen Riviera in Dolceacqua macht, weiss sicher, dass am Wochenende in Dolceacqua an der Blumenriviera die erste Expo Val Nervia zusammen mit der alljährlichen Veranstaltung Carugi in Fiore stattfand.

 

Dolceacqua an der Blumenriviera

Carugi in Fiore

Ein grosses Fest, organisiert von der Commune von Dolceacqua, der Azienda Speciale della Camera di Commercio und von vielen Freiwilligen in Zusammenarbeit mit dem Kultur und Erholungszentrum von Dolceacqua.
Man konnte die Artenvielfalt typischer ligurischer Produkte bestaunen, kaufen und verkosten. Ein Floh-und Antiquitätenmarkt stellte seine Raritäten aus und blumengeschmückten Gassen der Altstadt rundeten das Bild des wunderschönen, mythischen Städtchens an der Blumenriviera ab.

Abends, während des Essens in den typischen Restaurants von Dolceacqua, sorgte das „Liber Theatrum“ auf den Strassen für Unterhaltung. Die Gäste vom Ferienhaus Casa Rochin in Dolceacqua waren auch diesmal wieder dabei.

 

Dolceacqua an der Blumenriviera

 Carugi in Fiore

 

 

  • 29. April
  • 2474
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San Lorenzo al Mare - San Remo

GIRO D‘ ITALIA. VOM 09.- 31.Mai 2015. START IN LIGURIEN

DER 98. GIRO D’ITALIA

VOM 09. – 31. MAI 2015

Karte vom 98. Giro d'Italia

So sieht die Strecke aus

Der Giro d’Italia gilt als zweitwichtigstes Radsport- Etappenrennen nach der Tour de France.

Der dreiwöchige Giro d’Italia wird Jahr mit einem Teamzeitfahren von San Lorenzo nach San Remo in Ligurien eröffnet und endet nach 3481 Kilometern mit einer Flachetappe in Mailand, der Hauptstadt der Lombardei.

San Lorenzo al Mare nach San Remo

 San Lorenzo al Mare nach San Remo 

Der Giro d’Italia findet im Norden Italiens statt. Von Ligurien führt die Strecke Richtung Süden bis nach Kampanien. Dann werden nach einer Kehrtwende und  längerem Transfer  die Alpen von Ost nach West durchquert. Wichtig sind die Bergankunft in Madonna di Campiglio, die Etappe nach Aprica via den Mortirolopass, die lange Etappe im Aostatal nach Cervinia sowie am Vorschlusstag der geschotterte Colle delle Finestre mit Fahrtrichtung Sestriere. Die wichtigen Einzelfahrten von 60 Kilometern Länge sind direkt vor den Alpenetappen platziert. Nach 3481 Kilometern endet der Giro mit einer Flachetappe in Mailand.

Die erste Etappe können die Ferienhausgäste vom Casa Rochin in Dolceacqua bei Ankunft in San Remo miterleben…

San Lorenzo al Mare - San Remo

Giro d’Italia. San Lorenzo al Mare – San Remo

Giro d'Italia

Der Giro d’Italia 

  • 26. April
  • 2756
  • Generelles
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Bar Centrale am Bahnhof von Ventimiglia in Ligurien

ABENTEUERBERICHT MIT FOLGEN. UNSER FERIENHAUS IN LIGURIEN. ABSCHIEDSESSEN IN VENTIMIGLIA. FOLGE 38

 

ABENTEUERBERICHT MIT FOLGEN. UNSER FERIENHAUS IN LIGURIEN. ABSCHIEDSESSEN IN VENTIMIGLIA. FOLGE 38

Abschiedsessen in Ventimiglia

Wir verliessen das Notariat gegenüber der Markthalle von Ventimiglia. Bis zur Erteilung der Baugenehmigung für unser zukünftiges Ferienhaus, brauchten wir nicht nach Dolceacqua zurückzukehren. Darüber würden die Behörden in Imperia entscheiden und das könne ganz schön lange dauern, hatte uns Carlo schon vorgewarnt. Carlo war von uns bevollmächtigt, das Projekt Ferienhaus in Ligurien fortzuführen und würde uns auf dem Laufenden halten.

Zufrieden mit den bisherigen Resultaten gingen wir hinüber zur Bar Centrale am Bahnhof, wo uns schon Barbara, Carlos Frau, erwartete. Wir hatten uns für ein letztes gemeinsames Mittagessen verabredet. Das Restaurant war bekannt für sein gutes, günstiges Essen.

 

Bar Centrale am Bahnhof von Ventimiglia in Ligurien

 Bar Centrale  

„Bestellen wir eine Flasche Prosecco?“ fragte Carlo, „ich habe den ganzen Tag noch nichts getrunken.“ Wir mussten lachen,typisch Carlo, Wein und Prosecco waren seine Lieblingsgetränke, davon vertrug er erstaunliche Mengen.
Wir bestellten jeder nach seinem Geschmack. Barbara und ich entschieden sich für für Bandnudeln mit Steinpilzsugo, dazu einen gemischten Salat.
Für Italiener ist das nur die Vorspeise, uns beiden war ein weiterer Gang zuviel, auch wenn wir für unsere Bestellung erstaunte Blicke ernteten.
„Wir wollen ja nicht auf das Dessert verzichten,“ entschuldigte uns Barbara.

Bandnudeln mit Steinpilzsauce

Bandnudeln ligurisch

Bastian und Carlo bestellten warme Vorspeisen und danach Tintenfisch auf ligurische Art, mit Kartoffeln und Pinienkernen. Dazu gab es natürlich einen guten Weisswein, den ligurischen Vermentino. Barbara und ich bevorzugten den  „Vino Rosso della Casa“. Er gefiel uns sehr gut.

Zuletzt liessen wir uns alle das köstliche, ligurische Dessert, frische Aprikosen mit Pannacotta, schmecken.

Aprikosen mit Pannacotta. Dessert der ligurischen Küche

 Aprikosendessert

Es war schon später Nachmittag als wir uns auf  die herzliche italienische Art verabschiedeten.
„Gute Heimreise und möge euch das Ferienhaus in Ligurien Glück bringen!“ wünschten uns Barbara und Carlo.
Wir fuhren zurück ins Hotel Villa Elisa nach Bordighera. Unseren letzten Abend verbrachten wir nachdenklich bei einer Flasche Rossese aus Dolceacqua im romantischen Garten der Villa neben dem, uns so vertrauten, Hotel Angst. In welches Abenteuer hatten wir uns da eingelassen?

Der Garten von Hotel Villa Elisa im Hintergrund Angst

Blick auf Hotel Angst

Schon am nächsten Morgen fuhren wir auf der Küstenstrasse, vorbei am azurblauen Mittelmeer und den hübschen ligurischen Städtchen, wieder Richtung Deutschland.

Fortsetzung folgt…

  • 22. April
  • 3472
  • Abenteuerbericht mit Folgen: Unser Ferienhaus in Ligurien an der italienischen Riviera
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Der Freitagsmarkt in Menton an der Côte d'Azur

MENTON AN DER CÔTE D’AZUR. DER ANTIQUITÄTEN- UND FLOHMARKT AM FREITAG

MENTON AN DER CÔTE D’AZUR.

DER ANTIQUITÄTEN- UND FLOHMARKT AM FREITAG

 

Jeden Freitag findet in Menton an der französischen Riviera, vor der Kulisse der Altstadt, der berühmten Markthalle und dem Museum Jean Cocteau, der Antiquitätenmarkt statt. Die Ferienhausgäste vom Casa Rochin in Dolceacqua an der italienischen Riviera in Ligurien kommen gerne hierher und stöbern zwischen Antiquitäten und anderen Flohmarkt Artikeln.

Menton. Freitagsmarkt bei der Markthalle

Markt in Menton

  • 13. April
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